Какао-порошок алкализованный, мешок 25 кг

Алкализованный какао - это какао бобы обработанные щелочью. В процессе алкализации в какао уничтожаются грибки и микроорганизмы, на выходе получается очищенный какао с чистым шоколадным вкусом. Используется для приготовления выпечки, в качестве добавок для глазури, начинок, зефира и как базовый ингредиент для горячего какао.

Характеристики

Внешний вид: порошкообразная масса
Цвет: от светло-коричневого до темно-коричневого
Фасовка: мешок, 25 кг
Срок годности (хранения): от производителя
Массовая доля влаги, %, не более: 5,5
Массовая доля жира, %: от 9,0 до 12,0
Степень измельчения — остаток после просева, %: не более 1,5
Условия хранения: в чистых, сухих, вентилируемых складах при рекомендуемой температуре 18 градусов и относительной влажности не более 75%

Отгрузка кратно упаковкам.

Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.

Цену уточняйте у специалистов.